委托两边不得通过订立的委托出产合同，或者订立商标许可合同、特许运营合划一体例，减轻或者免去本身依法该当承担的食物平安义务。

　　第一条为了规范食物和食物添加剂（以下统称食物）委托出产行为，加强食物委托出产监视办理，食物平安，按照《中华人平易近国食物平安法》及其实施条例等法令、行规，制定本法子。

　　前款演讲内容有变化、合同终止或者委托两边证照被撤销、吊销的，该当自变化发生、合同终止或者证照被撤销、吊销之日起十个工做日内向各自所正在地县级市场监视办理部分演讲。

　　第十四条委托方能够采纳自行或者聘用第三方机构驻厂、放哨等形式对受托方的出产行为实施监视。激励委托方采打消息化手段实施监视。

　　第五条委托两边该当按照《食物出产运营企业落实食物平安从体义务监视办理》，针对食物委托出产勾当，成立健全响应的食物平安办理轨制，配备响应的食物平安办理人员，制定《食物平安总监职责》《食物平安员守则》等，严酷落实食物平安从体义务。

　　县级以上处所市场监视办理部分发觉委托出产违法线索的，该当依法处置。委托方或者受托方的出产运营场合不正在本辖区的，还该当将违法线索及时传递委托方或者受托方的出产运营场合所正在地同级市场监视办理部分。接到传递的市场监视办理部分该当依法开展核查，及时节制食物平安风险，并依法对委托方或者受托方违法行为进行处置。

　　第二十九条法令、行规、部分规章、国度相关对特殊食物的出产、按照其。

　　第十一条委托方、受托方供给的食物原料、食物添加剂、间接接触食物的包拆材料该当合适食物平安尺度，委托两边该当对各自供给的食物原料、食物添加剂、间接接触食物的包拆材料担任。

　　第十七条委托方、受托方发觉委托出产的食物不合适食物平安尺度或者有证明可能风险人体健康的，该当当即通知对方遏制出产运营勾当。

　　（四）委托方、受托方违反本法子第九条第四款，通过订立的委托出产合同，或者订立商标许可合同、特许运营合划一体例，减轻或者免去本身依法该当承担的食物平安义务的！

　　委托两边该当对委托出产食物的标识进行审核，并记实保留。记实保留刻日不得少于产物保质期满后六个月；没有明白保质期的，保留刻日不得少于二年。

　　查验记实和产物留样的保留刻日不得少于产物保质期满后六个月；没有明白保质期的，保留刻日不得少于二年。

　　按照法令律例、食物平安尺度和食物出产许可相关要求，需要完整工艺出产的食物，不得将部门环节委托出产。

　　记实保留刻日不得少于委托出产的最初批次产物的保质期满后六个月；没有明白保质期的，保留刻日不得少于委托出产的最初批次产物的出产日期后二年。

　　第二十二条委托方违反本法子第第一款的，由县级以上处所市场监视办理部分责令期限更正；过期不更正或者情节严沉的，处三万元以上十万元以下罚款。

　　本法子所称食物委托出产是指受托方按照委托方的要求，处置食物的全数或者部门环节的出产勾当，并交付所出产食物的行为。

　　第十五条委托方该当按期对委托出产食物的平安情况进行查抄评价。发觉受托方出产前提发生变化，不再合适食物平安要求的，委托方该当要求受托方当即采纳整改办法；有发生食物平安变乱潜正在风险的，该当要求受托方当即遏制委托出产勾当，并向受托方所正在地县级市场监视办理部分演讲。

　　第八条委托方该当按照本法子第四条，并记实保留。

　　（2025年12月12日国度市场监视办理总局令第113号发布 自2026年12月1日起施行）。

　　委托方该当依法召回曾经上市发卖的食物，通知相关运营者和消费者，并记实召回和通知环境。受托方该当共同委托方实施召回。

　　第二十八条委托出产的食物不符律律例或者食物平安尺度的，由县级以上处所市场监视办理部分依关法令律例的对委托方、受托方赐与惩罚。

　　受托方违反本法子第四条的，由县级以上处所市场监视办理部分按照《食物出产许可办理法子》第四十九条、第五十第三款赐与惩罚。

　　第十六条受托方该当按照国度相关对委托出产的食物进行查验，并保留查验记实和产物留样。委托方能够按照需要或者合同商定要求受托方供给样品并自行保留。

　　第十委托出产的预包拆食物，其标签上该当正在紧邻标注委托方的名称、地址、联系体例和受托方的名称、地址，正在名称前冠以“委托方、受托方”或者“委托单元、受托单元”等字样。

　　受托方自行采购的，该当依法履行进货检验记实权利，委托方该当对受托方的采购行为和进货检验环境进行监视。

　　（五）委托方违反本法子第十一条第二款，、障碍、干扰受托方依法履行进货检验记实权利的。

　　第四条受托方该当依法取得食物出产许可，食物出产许可证副本载明的食物类别和品种明细该当包罗受托出产的食物类别和品种，并具备响应的出产能力和食物平安保障能力。

　　市场监视办理部分按照前款对委托方、受托方进行惩罚时，有下列景象之一的，该当依法从沉惩罚！

　　第二十七条委托出产的预包拆食物标签不合适本法子第十的，由县级以上处所市场监视办理部分按照《食物标识监视办理法子》的相关对委托两边赐与惩罚。

　　第二十六条委托方、受托方违反本法子第十一条第一款，供给的食物原料、食物添加剂、间接接触食物的包拆材料不合适食物平安尺度的，由县级以上处所市场监视办理部分按照《中华人平易近国食物平安法》第一百二十五条第一款对委托方、受托方赐与惩罚。

　　（三）委托方、受托方违反本法子第八条，未依法检验对方的天分证明，并记实保留，或者记实保留刻日不合适的。

　　按照《中华人平易近国商标法》《贸易特许运营办理条例》等法令律例，采纳商标许可、特许运营等体例出产食物，合适前款景象的，合用本法子。

　　第十条委托两边该当正在委托出产合同订立后十个工做日内向各自所正在地县级市场监视办理部分演讲。委托出产演讲内容该当包罗委托两边的名称、地址、担任人、联系体例、食物出产运营许可证或者仅发卖预包拆食物存案编号、食物类别、施行尺度、合同刻日等。

　　第十九条市场监视办理部分该当正在日常监视查抄中对委托出产环境进行查抄，记实查抄成果，留档备查。查抄内容包罗以下沉点事项。

　　第二十一条县级以上处所市场监视办理部分该当将委托两边日常监视查抄成果、违法行为查处等环境记入食物平安信用档案。

　　第六条委托两边该当按照法令律例、食物平安尺度以及合同商定开展委托出产勾当。委托方该当对受托方的出产行为进行监视，并对委托出产的食物平安担任。受托方该当接管委托方的监视，对出产行为担任。

　　第二十四条有下列景象之一的，由县级以上处所市场监视办理部分按照《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款赐与惩罚！

　　第委托方该当依法取得食物出产运营许可或者进行仅发卖预包拆食物存案，具备监视受托方按照法令律例、食物平安尺度以及合同商定进行出产的能力，并确保可以或许一般履行食物平安从体义务。

　　第二十条各地市场监视办理部分该当正在日常监管、案件查处等工做中加强消息共享、法律协做，配合防备委托出产食物平安风险。

　　正在中华人平易近国境内委托出产仅用于出口的食物以及境外企业委托境内食物出产者出产食物的，按照《中华人平易近国食物平安法》及其实施条例关于食物进出口的相关施行。

　　第二十五条委托方、未依法履行演讲权利的，由县级以上处所市场监视办理部分责令更正，赐与；拒不更正的，处两千元以上一万元以下罚款。

　　委托方该当检验受托方供给的出厂查验演讲，并按照食物平安的需要抽取样品进行查验，委托出产的食物符律律例和食物平安尺度。