监视查抄学校食堂 建牢食物平安防地
发布时间：
2025-09-13 15:07
来源： j9.com官方网站
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此次结合查抄以“全笼盖、零、严法律、沉实效”为准绳，沉点环绕学校食堂的食物平安办理轨制落实环境、食材采购取储存、加工制做过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康办理以及食物留样等环节环节展开详尽排查。查抄过程中，法律人员细心查阅了食堂的食材采购台账、供货商天分证明、食物查验检疫演讲等相关材料，质量有保障；对食堂的后厨卫生、食材储存前提、生熟食物分隔存放等环境进行了现场查抄，交叉污染；同时，还对餐饮具清洗消毒设备的运转环境及消毒记实进行了核查，确保餐饮具平安卫生。
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