对比外省，福建有大闵集团，浙江有娃哈哈，四川有华高生物、顶津食物等龙头企业，其深加工茶叶财产规模和体量远超我们。以大闽集团为例，该公司精湛加工年产值达200亿元。

　　比拟初加工，茶叶精湛加工投入大。购买一套深加工设备，动辄上万万元，一般小型农业企业难以实现。江华瑶族自治县桥市乡大鱼塘村，茶农正在茶叶加工车间忙碌。 蒋克青 杨丁喷鼻 摄 湖南图片库）！

　　2024年，湖南将茶财产列入省绿色农产物及食物加工财产链，成立茶财产链工做专班，出台了《推进全省茶财产高质量成长的若干政策办法》，并将做优保守茶财产、精湛加工延长财产！

　　此外，王准称，起步晚、规模小，导致加工成本更高，产物正在市场所作中没有价钱劣势。永顺大丰农业公司董事长王少甫暗示，市场营销难度很大，该公司开辟莓茶做为饮品，培育消费习惯需要较长时间。

　　湖南的茶业国度级龙头企业仅8家，不脚福建的1/4；湖南的茶业省级龙头企业112家，仅为湖北的64%；新式茶饮国内已有5家上市企业，但湖南未能有一席之地；缺乏领军企业，财产链“小散弱”问题凸起。

　　中国工程院院士刘仲华认为，湖南茶财产还有很大潜力可挖，可正在新式茶消费和大健康产物范畴发力，延长财产链条，持续拓宽出口市场。

　　其实，早正在20世纪90年代，湖南茶叶精湛加工有过“高光时辰”。王准称，以刘仲华院士的手艺为指导，正在金农生物的带动下，其时湖南茶叶精湛加工手艺和产物均正在全国领先。

　　湖南茶业集团旗下“茶手艺”用高档抹茶粉制做的茶冰淇淋，正在茶博会现场吸引不少年轻人。茶叶超微破坏后能够添加到面条、面包、月饼、糕点等食物中，丰硕了食物的养分风味。

　　“做茶叶精湛加工，湖南手艺全国领先，但财产成长处于中等程度。”郑红发称，省内企业精湛加工产物市场拓展能力不脚，不少精湛加工产物以省外代加工为从。而外省一些做得好的精湛加工企业，手艺则是刘仲华院士团队使用而来的。

　　“这些产物外省曾经做得很好了，湖南省茶叶深加工财产才起步。”国度茶叶财产手艺系统长沙分析试验坐、湖南省茶叶研究所加工研究室从任郑红发告诉侃财君。

　　若何做强湖南茶叶精湛加工？王准认为，一方面要加大政策搀扶力度，对于深加工企业，正在产物立异研发取大型加工配备方面予以搀扶；另一方面，要加大招商引资，吸引龙头企业落户湖南，也要加鼎力度培育做强一批本土龙头企业。此外，还要加大茶园尺度化、机械化扶植力度。

　　湖南保靖黄金茶无限公司用茶做啤酒。1升容量的茶啤酒零售价28元，远高于通俗啤酒，一个月卖出6万瓶。

　　农业不加工，等于一场空。郑红发认为，光靠卖原茶，是难以挣到钱的。特别是正在当前茶叶市场相对饱和的环境下，必需通过精湛加工，提高茶叶附加值以及利润率，拓展财产成长新的增加点。

　　二是茶叶精湛加工手艺一流。茶叶精湛加工的焦点正在于对茶叶成分进行提制和操纵，国度动物功能成分操纵工程手艺研究核心设正在湖南农业大学，是湖南省属高校第一个农业范畴的国度工程手艺研究核心。湖南还具有出名的“茶叶院士”刘仲华，他是我国茶叶加工范畴的环节手艺“带头人”。

　　湖南省茶业协会秘书长王准透露，湖南茶叶精湛加工产值仅20亿元，仅占全国产值的5%，远低于浙江、福建、云南、安徽、贵州、四川等产茶省份，茶多酚、茶氨酸等功能成分提取规模不脚浙江的1/3，高端产物供给不脚，“原料大省、加工弱省”特征较着。

　　一是原材料供应充脚。湖南是产茶大省，全省年产茶叶28。55万吨，居全国第6位。除了有红绿黄口角5大茶类外，莓茶、青钱柳、金银花等代用茶类资本也相当丰硕，永定区、永顺县是我国莓茶的焦点产区，永州是柳、金银花、甜叶菊、罗汉果次要产区。

　　有几千年汗青的安化黑茶变成牙膏、护肤品、洗澡露等新脚色，进入寻常苍生家。湖南华莱出产出的“黑茶牙膏”，有洁净、消炎抗菌、除异味的功能，一年卖出3亿元。